食品D2Cとは？成功事例に共通する売り方と始め方｜定期便・物流・食品表示の要点

食品D2Cのメリットと、食品ならではの難しさ

メリット

食品をD2Cで売るメリットは、主に次の4つです。

• 食べた人の声が直接届く。 注文の記録、レビュー、問い合わせ、定期便をやめた理由が自社に集まり、味や量、パッケージの見直しに使えます。
• 作り手の考えを伝えられる。 原材料を選んだ理由、産地、作り方の手間など、パッケージの裏には収まらない話を、商品ページやSNSで伝えられます。
• 作る量の見通しを立てやすくなる。 定期便で続けて買う人が増えると、次に届ける数が先に分かるので、作りすぎと品切れを減らしやすくなります。
• 値付けと売り方を自分で決められる。 卸値ではなく自社で価格を決め、数食のセット、お試しの量、贈り物向けの箱など、売り方を選べます。

難しさと打ち手

食品ならではの難しさは、届けるまでの温度と期限、表示と許可、味を試せないことにあります。 難しさごとに、先に決めておく打ち手を並べると次のとおりです。

たとえば、ヤマト運輸のクール宅急便は、冷蔵タイプを0〜10℃、冷凍タイプを-15℃以下で届け、宅急便の料金に加えて、60サイズで275円、120サイズで715円（税込）のオプション料金がかかります（2026年11月に公式サイトで確認）。 1食ずつ送ると、この料金が商品の価格に対して重くなるため、食品D2Cでは数食をまとめたセットや、決まった周期でまとめて届ける定期便がよく使われます。

食品D2Cの事例：公式サイトから見える売り方

有名な食品D2Cのブランドを、売り方の型ごとに紹介します。 内容は、各ブランドの公式サイトと運営会社の発表で確かめたものです（2026年11月に確認。価格や条件は変わることがあります）。

定期便で、毎日の食事に入る

BASE FOOD（ベースフード） は、ベースフード株式会社のパンや麺です。 公式サイトでは「1食で1日に必要な33種類の栄養素の1/3がバランスよくとれる完全栄養食」と説明しています。 自社のオンラインショップの継続コースは毎月自動で届き、初回は20％、2回目以降は10％安くなります。 お届け日や中身の変更と解約は、マイページで手続きできます。 同社は、累計の定期購入者数が100万人を超えたと発表しています（2025年11月時点）。

nosh（ナッシュ） は、ナッシュ株式会社の冷凍の宅配弁当です。 すべてのメニューを糖質30g・塩分2.5g以下で設計し、お客さまの声をもとに、毎週新しいメニューを出しています。 サービスはすべて定期便で、届く間隔を1週・2週・3週から選び、旅行のときはスキップ、忙しいときは一時停止をアプリで手続きできます。 継続回数の制限や解約金はないと明記しています。 同社は、2026年7月に累計の販売食数が1億7,000万食を超えたと発表しています。

GREEN SPOON（グリーンスプーン） は、株式会社Greenspoonの冷凍のスープ、サラダ、主菜などです。 急速冷凍した1食分の食材と調味料を個包装で届け、公式サイトでは「レンジ5分」で食べられると案内しています。 定期便は注文回数の縛りがなく、スキップと停止ができます。 同社は、2025年10月時点で累計の会員数が30万人を超えたと発表しています。

3つとも、毎日の食事の1回分に入る商品です。 続ける理由（栄養の設計、手軽さ、新しいメニュー）と、休みやすさ（スキップ、停止）を、同じページで示しています。

好みの診断で、選ぶ手間を減らす

snaq.me（スナックミー） は、株式会社スナックミーのおやつの定期便です。 毎月変わる100種以上のおやつから、食べきりサイズのおやつを8つ選んで箱で届けます。 申し込みの前に「おやつ診断」で好みや除外したい食材を入力し、届いたおやつの評価や、食べたいおやつのリクエストもできます。 届く間隔は2週か4週ごとで、1箱1,880円と送料330円（税込）です。 同社は、これまでに開発したおやつが4,200個以上、おやつ診断・リクエスト・評価のデータが合計5,000万を超えたと発表しています（2025年3月）。

箱の中身を選ぶのはブランドで、お客さまは好みと評価を伝えます。 毎回の注文で商品を選ぶ手間がかからない形です。

メーカーが、自社の通販で定期便を売る

ZENB（ゼンブ） は、ミツカングループの株式会社ZENB JAPANが通信販売する、黄えんどう豆でできた麺やパンです。 定期便の「定期オトク便」は、初回60％OFF・送料無料、2回目以降10％OFFで、スキップと停止はお届け予定日の6日前まで手続きできます。 公式サイトによると、2025年5月に同サイトで初めて買った人の96.2％が、定期を選んでいます。

日清食品グループ オンラインストア（販売は日清食品ダイレクトマーケティング株式会社）は、完全メシなどの定期コースを、1週間に1回から3か月に1回まで、商品に応じた間隔で届けます。 お届けの休止（スキップ）や解約は、次回お届け日の6日前までにマイページで手続きできます。

店で知られているメーカーでも、自社の通販では、商品の組み合わせ、届く間隔、割引を自分たちで設計できます。

数を絞って、特別な一品にする

Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ） は、株式会社Mr. CHEESECAKEのチーズケーキです。 公式オンラインストアと常設の店舗で売り、期間・数量・店舗の限定商品や、公式オンラインストアでの抽選販売を行っています。 買い物でポイントがたまる会員プログラムでは、会員の段階に応じて、商品の先行購入などの特典を用意しています。 公式サイトでは、冷凍のまま、半解凍、全解凍の3つの食べ方を案内しています。

いつでも買えるわけではない商品を用意して、手に入れる楽しみを作っています。 定期便で毎回届けるのとは逆の、数を絞る売り方です。

ファンと交流して、ブランドを好きになってもらう

ヤッホーブルーイング は、長野県軽井沢町のクラフトビールの会社です。 ファンが集まるイベント「超宴」、醸造所の見学ツアー、ファンと新しいビールについて意見を交わす会を開いています。 2007年から続く定期便「ひらけ！よなよな月の生活」の会員と、限定のビールづくりも行っています。

買った人を、作り手と一緒にブランドを育てる仲間として迎える売り方です。

事例に共通する売り方

型は違っても、事例には共通する点があります。

1. 続ける理由と、休みやすさを一緒に示す。 割引や新しいメニューで続ける理由を作り、スキップ、停止、解約の手続きと締め切りを、公式サイトにはっきり書いています。
2. 選ぶ手間を減らす。 診断、おまかせ、決まった組み合わせのセットで、お客さまが毎回選ばなくても済むようにしています。
3. 商品の考え方を言葉にする。 栄養の設計、原材料、作り方など、選ばれる理由を短い言葉で伝えています。
4. 届いた後の食べ方まで案内する。 温め方や解凍の仕方を、公式サイトや商品ページで説明しています。

4つ目は、冷凍や冷蔵で届く食品では特に大切です。 温め方が分かりにくいと、届いた商品をおいしく食べてもらえないことがあります。 後の「作例」で、商品の案内から温め方を伝える動画を作る方法を紹介します。

食品D2Cの始め方：自社ECと定期便を立ち上げる手順

食品D2Cを始めるときに決めることを、順に並べます。 食品ならではの確認すること（営業許可、食品表示、温度帯）は、売り始めてから直すと大きな手間がかかるので、早めに済ませます。

1. 誰のどんな食事に入る商品かを決める

最初に、商品が誰のどの食事に入るのかを決めます。 平日の昼食、朝食の主食、子どものおやつ、週末のごちそう、贈り物のように場面がはっきりすると、1回の量、価格、届ける間隔、温度帯が決めやすくなります。 毎日の食事に入る商品は定期便に向き、特別な日の商品は贈り物や限定の販売に向きます。

あわせて、店で買える似た商品ではなく、この商品を選ぶ理由を一文で言えるようにします。 原材料、栄養の設計、作り方、調理の手間がどれだけ省けるかなどです。 この一文が、商品ページ、SNS、同梱の案内で伝えることの軸になります。

2. 作る体制と営業許可を確かめる

自社の工場で作るか、製造を他社に任せる（OEM）かを決めます。

食品を製造・加工するには、食品衛生法にもとづく営業許可が要ります。 2021年6月の制度の見直しで、許可が要る業種は製造業や調理業などの32業種に整理され、許可の対象でない業種の営業者も、一部を除いて保健所への届出が必要になりました（厚生労働省）。 営業許可を持つ事業者が、自分で製造した食品を出荷・販売するときは、販売のための届出を別に出す必要はありません。 自社で製造せず、包装された食品を販売する場合、冷凍・冷蔵で保存する食品の販売は届出の対象になり、常温で保存できる食品だけの販売は届出が要らないことがあります。 製造を他社に任せる場合も含めて、どれに当たるかは、所在地の保健所で確かめます。

2021年6月からは、原則としてすべての食品等事業者が、HACCPに沿った衛生管理に取り組むことになっています。 取り組み方は、HACCPの記事で説明しています。

3. 食品表示と販売ページの表示をそろえる

容器包装に入れた食品には、食品表示法にもとづく食品表示基準で、名称、原材料名、添加物、内容量、期限、保存方法、製造者、アレルゲン、栄養成分などの表示が義務付けられています（食品の種類によって、表示の内容と方法は異なります）。

アレルゲンのうち、表示が義務の特定原材料は、えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）の9品目です。 カシューナッツは2026年4月に加わり、2年間の経過措置があります。 ほかに、表示が推奨される20品目があります（消費者庁、2026年4月）。

食品表示基準が対象にするのは容器包装への表示で、ECサイトへの掲載には適用されません。 ただし、消費者庁の「インターネット販売における食品表示の情報提供に関するガイドブック」（2022年6月）は、ネットで買う人は実物の容器包装を見られないため、表示事項をECサイトにもできるだけ載せることが望ましいとしています。 ガイドブックには、次のような載せ方の例があります。

• 期限は、具体的な日付を示せないときに「到着日から◯日以上の期限のものを届ける」のように残りの日数で示す。
• アレルゲンは、目立つ文字で、独立した欄を作って示す。
• 保存方法は、冷凍・冷蔵・常温をマークやイラストで示す。

ネットで売るときは、特定商取引法にもとづいて、販売価格、送料、支払いの時期と方法、商品を届ける時期、返品や解約の条件、事業者の名前・住所・電話番号なども表示します。 法人がネットで広告するときは、代表者か通信販売の業務の責任者の氏名も表示します（消費者庁の特定商取引法ガイド）。

4. 温度帯と送料を決めて、物流を組む

商品を常温、冷蔵、冷凍のどの温度帯で届けるかで、包材、保管の場所、送料が変わります。 出荷は、自社で行うか、その温度帯に対応した倉庫と発送を外部の会社に任せるかを選びます。

賞味期限のある商品は、作った日と期限の順に管理して古いものから順に出荷し、期限の近い在庫が残らないように、作る量を定期便の数に合わせて調整します。 冷凍の商品を定期便で届けるなら、1回に届ける量がお客さまの冷凍庫に入るかも考えます。 売り始める前に、自分たちでテストの注文をして、届いたときの状態（凍ったまま届くか、箱が傷んでいないか）と、同梱の案内を確かめます。

5. 自社のECサイトを開き、定期便を設計する

自社のECサイトは、ネットショップを作るサービスを使って開設できます。 定期便を売るなら、使うサービスが定期購入に対応しているかを、機能の一覧で確かめます。 モールにも出店し、自社のECサイトは定期便と会員向けにする、といった分け方もできます。

定期便では、次のことを決めます。

• 届ける間隔（1週ごと、2週ごと、毎月など）と、1回に届ける量
• 初回と2回目以降の価格
• スキップ、休止、解約の方法と締め切り（お届け日の何日前までか）
• 回数の縛りや、解約するときの条件の有無

事例のブランドは、変更や解約の締め切りを「次回お届け予定日の5日前まで」（BASE FOOD）、「お届け予定日の6日前まで」（ZENB）のように、公式サイトに書いています。

2022年6月からは、特定商取引法で、ネット通販の申し込みの最後に内容を確かめる画面（最終確認画面）に、分量、価格、支払いの時期と方法、届ける時期、解約などの条件をはっきり表示することが必要になりました。 消費者庁のガイドラインは、定期便について、届ける回数と総量、各回の代金と総額、初回と2回目以降で代金が違うときは2回目以降の代金、解約の申し出の期限を示すことを求めています。 解約の方法を電話だけにするなど制約があるときは、その旨を最終確認画面にも示します。

定期便を始めたら、新しく申し込んだ人の数、1人に申し込んでもらうまでにかかった広告などの費用、2回目と3回目に続いた人の割合、解約の理由を、月ごとに見ます。 続いた人の割合が低いときは、届く量や間隔、届いた後の食べ方の案内を見直します。

6. 知ってもらい、続けてもらう

店頭に並ばない食品D2Cでは、まず、食べている場面や作り手の様子を伝える発信から始めます。 食品で発信しやすいのは、温め方や食べ方、アレンジ、原材料や産地、作っている現場、届いた箱を開けたところです。

ネットショップに新しいお客さまを呼ぶ経路（検索、広告、SNS、モールなど）の比べ方は、ネットショップの集客の記事で説明しています。 クーポン、同梱物、メールなどで、もう一度買ってもらう施策は、ECの販促の記事で説明しています。

届いた後の体験も、続けてもらう理由になります。 同梱の案内に温め方、保存の仕方、おすすめの食べ方をまとめ、同じ内容を動画にしてSNSや商品ページに載せると、買う前の人には食べる場面が、買った人には手順が伝わります。 案内にQRコードを載せて、動画を見られるようにする方法もあります。

作例：商品の案内から、温め方を伝える縦型の動画を作る

冷凍の食品を買った人に温め方を伝える、短い縦型の動画の作例を紹介します。 動画はNoLangで作りました。 題材にしたのは、架空の冷凍スープのブランド「POTORIE（ポトリエ）」が、商品に同梱する案内（PDF、3ページ）です。 案内には、パッケージの図、内容量と保存方法、電子レンジと湯せんの温め方、おいしく食べるコツをまとめています。

商品の案内から作る、冷凍食品の温め方の縦型動画

添付した商品の案内をもとに、冷凍スープの温め方を伝える縦型の動画を作って。 電子レンジと湯せんの手順、温めた後の注意、おいしく食べるコツを短く伝えて。

このテンプレートで作る

動画は約50秒の縦型で、ナレーションと字幕が入っています。 凍ったスープが温まった姿を最初に見せてから、商品のパッケージ、2通りの温め方、電子レンジの3つの手順、湯せんの手順、温めた後の注意、おいしく食べるコツの順に伝えます。 手順の場面には「STEP 1」のような番号と短い見出しを出し、電子レンジの場面では、途中でかき混ぜるタイミングを目盛りで示しています。 作例の動画では、温める時間、手順、注意に、案内に書いてある内容をそのまま使っています。 パッケージや調理の場面の映像は、案内の図と内容をもとにAIで作ったものです。

自社の商品で作るときは、入力例の商品名、温め方、時間を、自社の商品の案内に書いてある内容に替えて使います。

作った動画は、InstagramのリールなどのSNS、商品ページ、同梱の案内のQRコードから開くページに使えます。 商品の特長を見せる動画の作り方は商品紹介動画、ECサイトのどこに動画を載せるかはEC動画の記事で説明しています。

会社で食品D2Cの動画を作るには

NoLangでは、作りたい動画の内容を文章で入力し、商品の写真や資料（PDF・PPTX）を添付すると、ナレーションと字幕の付いた動画を作れます。 商品ごとの温め方や食べ方の案内、新商品や季節の限定品のお知らせのように、自社のECサイトやSNSに載せる動画を、社内で作り続けられます。 社内での使い方の相談はお問い合わせから受け付けています。