飲食店のホームページ・ブログ集客｜載せる情報と書くネタ、道案内動画の作り方

集客につながるホームページに載せる8つの情報

ホームページを見に来た人は、「行くか」「いつ行くか」「どうやって行くか」を決めようとしています。 その判断に要る情報を、次の8つにまとめました。

なかでも、メニューと価格は省けません。 日本政策金融公庫が2019年3月に行った調査では、飲食店の情報サイトで重視する情報（複数回答）は、「価格帯」が81.7%、「提供しているメニューの数や種類」が68.1%、「料理の写真」が67.1%でした（外食に関する消費者調査結果）。 グルメサイトについての調査ですが、店を調べる人が知りたいことは、ホームページでも同じです。

価格は、消費税を含めた総額で書きます。 総額表示の義務は、値札やメニュー表だけでなく、ホームページやSNSの価格の表示にも当てはまります（政府広報オンライン）。 テイクアウトもある店は、店内飲食とテイクアウトで税率が違います。両方の税込価格を書くなどの表示のしかたが、上のリンク先のページに例として載っています。

作り方とデザインで押さえること

見た目を作り込むより、調べに来た人が迷わないことを優先します。 次の5つを押さえておけば、どの作り方を選んでも、見た人が必要な情報にたどり着けます。

スマホで開いた最初の画面

Googleは、検索結果の順位を決めるときに、スマホで見たときのページの内容を使うと説明しています（Google 検索セントラル）。 パソコンで作ったら、必ずスマホでも開いて確かめます。

スマホで開いたとき、スクロールしないで見える範囲に、次の3つを置きます。

• 店名と、どんな店かが分かる写真1枚
• メニュー、アクセス、予約へのボタン
• タップするとかけられる電話番号

予約のボタンは、ページの一番下だけでなく、メニューやアクセスのページからも押せるようにします。

メニューは文字で書く

メニューを紙のメニューの写真やPDFだけで載せると、スマホでは拡大しないと読めません。 料理の名前と価格は、ページの文字として書きます。 文字で書いておくと、検索した人の語句と料理の名前が結びつきやすくなり、画面を読み上げる機能を使う人にも伝わります。 写真は、文字のメニューに添えます。

ページの題と説明

ページの題（タイトル）は、検索結果に出る見出しになります。 Googleは、ページごとに内容を正確に表した題を付けるよう勧め、住所などの重要な情報を入れてもよいとしています（SEO スターター ガイド）。 トップページの題には、店名、地域、料理のジャンルを入れます。 例えば「炭火焼鳥 とりはな｜〇〇駅東口から徒歩3分」のようにします。

写真と、写真の説明（alt）

料理と店の写真は、実際の料理と店で撮ったものを使います。 写真には、何が写っているかを書いた説明の文（alt）を付けます。 Googleは、altは画像と内容の関係を簡潔に説明するものとし、写真は関係する文の近くに置くよう勧めています（SEO スターター ガイド）。 作成サービスやWordPressでは、画像を選んだときに出る「代替テキスト」などの欄に書きます。

Googleビジネスプロフィールと同じ情報にする

店名、住所、電話番号、営業時間は、ホームページ、Googleビジネスプロフィール、グルメサイトで同じにします。 掲載先によって営業時間が違うと、どれが正しいのか分からず、見た人が来店をやめる理由になります。 地図は、Googleマップで店を開き、パソコンで「地図を共有または埋め込む」から「地図を埋め込む」を選ぶと、ページに貼るHTMLをコピーできます（Google マップ ヘルプ）。

制作会社に頼む場合は、「店の情報の構造化データ（Restaurant）を入れてほしい」と伝えます。 構造化データは、店の名前、住所、電話番号、営業時間、メニューのページなどを、検索エンジンが読み取りやすい形でページに書き込むものです（Google 検索セントラル）。

作り方の選び方と費用

飲食店のホームページの作り方は、大きく分けて3つあります。 かかるお金と手間は、作るときの費用、毎月か毎年かかる費用、更新の手間の3つで比べます。

ドメインは、ホームページの住所にあたる「〇〇.jp」などの名前です。 どの作り方でも、ドメインとサーバーの契約は店の名義にしておきます。 制作会社の名義のままだと、依頼先を変えるときにホームページを移せないことがあります。

見積もりで確かめること

制作会社の費用は、ページの数、写真の撮影、予約の仕組み、公開した後の更新を頼むかで大きく変わります。 同じ条件で複数の会社から見積もりを取り、次の点をそろえて比べます。

• 作るページと、それぞれに載せる内容
• 写真の撮影が含まれるか
• スマホで見たときの画面を見せてもらえるか
• 営業時間やメニューを、店で直せるか。直してもらう場合の費用と日数
• ドメインとサーバーの名義、月々の費用
• 解約したときに、ホームページの中身を受け取れるか

見た目の作り込みに費用をかけるより、店で更新できることを優先します。 営業時間やメニューを直すたびに頼む形では、情報が古いまま残りやすくなります。

店の情報を新しく保つ

古い情報が残っているホームページは、ないよりも困ります。 休みの日に来てしまった人は、次からその店のホームページを信じなくなります。

情報が変わったときに直す場所を、一覧にしておきます。

直すのを忘れないために、次の2つを決めます。

• 担当：店で直す人を1人決め、ログインの情報をその人と店主で管理する
• 確かめる日：毎月1日など、ホームページを開いて全部のページを見直す日を決める。年末年始と大型連休の前は、1か月前に営業日を載せる

季節のメニューのように期間があるものは、載せるときに終わる日も書いておくと、下げ忘れを防げます。

飲食店のブログで集客する

ブログは、ホームページの中に記事を足していく形の発信です。 メニューや営業時間のページは、一度作ればあまり変わりません。 ブログの記事は、宴会の受け方、子ども連れでの使い方、季節の料理など、来る前に知りたいことに一つずつ答えていけます。

SNSとの違い

ブログとSNSは、見る人も、見られる時期も違います。 どちらか一方ではなく、役割を分けて使います。

SNSの使い分けと運用は、飲食店のSNS運用で説明しています。

ブログはホームページの中に置く

ブログは、無料のブログサービスに別に作るより、店のホームページの中に置きます。 記事を読んで行きたくなった人が、同じサイトのメニュー、予約、道順のページへすぐ進めるからです。 記事が増えるほど、店のホームページが検索で見つかる入口も増えます。

WordPressは、記事を足していくブログの形でそのまま使えます。 作成サービスを使う場合は、ブログやお知らせのページを作れるかを、申し込む前に確かめておきます。

書くネタは、お客さんに聞かれることから

ブログが続かない理由の多くは、書くことが見つからないことです。 店の電話やレジで聞かれた質問を、そのまま記事のネタにします。 聞かれる質問は、ほかの人も行く前に知りたいことです。

季節の予定も、ネタになります。 歓送迎会や忘年会のコース、年末年始の営業日のように、毎年くり返す予定は、決まったらすぐに書いておきます。

日々の出来事を書いた日記は、すでに店を知っている人には楽しく読まれます。 まだ店を知らない人に見つけてもらうには、上の表のように、知りたいことに答える記事を中心にします。

読まれて来店につながる書き方

記事は、検索した人が読み始めてすぐ答えが分かる形で書きます。

• 題：地域、料理、使う場面を入れる。例「〇〇駅で10人の宴会｜個室と飲み放題のコース」
• 書き出し：最初の2〜3文で答えを書く。宴会の記事なら、入れる人数、コースの税込の料金、予約の締め切り
• 写真：実際の席、料理、入口の写真を、説明の文の近くに置く。写真にはaltを付ける
• 記事の最後：予約、メニュー、道順のどれか、記事の内容に合う1つか2つへのリンクを置く
• 書いた日：料金や営業日を書いた記事は、公開した日と、内容を直した日（更新日）を書く

自分の店がない地域の名前や、出していない料理を題に入れるのはやめます。 検索から来た人をがっかりさせるだけで、来店につながりません。

続けるための決めごと

ブログの効果は、記事が増えて、検索で見つかる記事がそろってから表れます。 そのため、無理のない頻度で続けることを先に決めます。

• 頻度は店の体制で決める：店主が1人で書くなら月に1本、書ける人が2人いるなら月に2本のように、書ける本数から決める。決めた頻度を守ることを優先する
• ネタを書き留める：お客さんに聞かれたことを、レジの横のメモかスマホのメモに書き足していく
• 型を決める：答え、写真、詳しい説明、案内先の順に書くと決めておく
• 写真を撮りためる：仕込み、新しい料理、席の写真を、気づいたときに撮っておく
• SNSの投稿をまとめる：その月にSNSに出した料理の写真を、月末に1本の記事にまとめる

書いた記事は、内容が古くなったら直します。 Googleも、公開したコンテンツを確かめて、必要なら更新するよう勧めています（SEO スターター ガイド）。

道案内の動画を、アクセスのページに載せる

初めて来る人が迷うのは、駅を出てからの最初の曲がり角と、店の入口です。 地図では方角は分かっても、ビルの何階か、入口がどの面にあるかまでは分かりません。 文章で道順を書いても、読みながら歩くのは手間です。

駅の出口から店の入口までの写真を順に並べ、曲がる場所と目印に文字を添えた道案内の動画にすると、見た人は歩く前に道順を一度で追えます。 アクセスのページの地図の下に置けば、「場所はどこか」と「どう行くか」を同じページで確かめられます。

作例：駅の出口から店の入口までの道案内動画

次の動画は、NoLangで作った横型（16:9）の作例です。 架空の洋食店「洋食 ことり亭」までの、つむぎ坂駅2番出口から徒歩4分の道を、7枚の写真でたどります。 長さは62秒で、ナレーションとBGM、効果音が入っています。 写真は架空の道と店のもので、人や読める店名は写っていません。

駅の出口から店の入口までを写真でたどる道案内の動画

つむぎ坂駅2番出口から洋食 ことり亭（徒歩4分）までの道案内動画を作ってください。 添付した写真を道順に沿って使い、地上に出たら右、信号で左へ渡ってパン屋さんの右の路地へ、という曲がる場所と目印を文字でも示してください。

このテンプレートで作る

最初に全体の地図で「曲がり角は2回だけ」と見せ、道順の全体をつかんでから写真の場面に進みます。 写真の場面では、左下にSTEPの番号、右上に小さな地図と現在地が出るので、見ている人は今どこにいるかが分かります。 目印の花屋さん、信号、パン屋さん、のれんは、周りを暗くして丸く浮かび上がらせ、名前の札を付けています。 ほかの店は、店名ではなく「花屋さん」「パン屋さん」と種類で呼んでいます。 最後にもう一度地図に戻って3つの要点をおさらいするので、出かける前に見返す人にも伝わります。

撮る写真と、写り込みの扱い

写真は、駅の出口から歩きながら、進む方向を向いて撮ります。 曲がる場所では、曲がる前に、曲がる方向と目印が入る向きで撮ります。

写真に写るものは、次のように扱います。

• 通行人：顔が分かる大きさで写る人がいない時間に撮る。写ってしまった写真は使わないか、顔が分からないようにぼかしてから使う
• 車のナンバー：読める大きさで写った写真は、同じように使わないか、ぼかす
• ほかの店の看板：目印には、駅の出口の番号や交差点の名前のように、長く変わらないものを先に選ぶ。ほかの店を目印にするときは、作例のように店名でなく「花屋さん」「パン屋さん」と種類で呼び、看板が大きく写って主役にならない角度で撮る。その店が閉店や改装をしたら、写真と案内を作り直す

撮る時間は、店に来る人が多い時間帯に合わせます。 夜に来る人が多い店なら、夕方の明るさが残る時間に撮ると、看板の明かりと道の様子の両方が分かります。

自分の店で作る

作例の写真は、画像生成で用意したものです。 自分の店の動画には、実際に駅から歩いて撮った写真を使います。

作例の下にある「このテンプレートで作る」を押すと、NoLangのホームで作例の動画が開き、お手本としてセットされます。 そのうえで、次の順に進めます。

できあがったら、次の3つを確かめます。

• 曲がる向き（右か左か）が、写真と画面の文字とナレーションで合っているか
• 駅の出口の番号、歩く時間、店名に誤りがないか
• 地図の道の形と曲がる場所が、実際の道と合っているか

違うところは、編集画面で直します。 直したら、店のスタッフに一度見てもらい、初めて来る人の目で分かりにくいところがないかを確かめます。

ホームページに載せる

できあがった動画は、ホームページのアクセスのページの、地図のすぐ下に置きます。 Googleも、動画は関係する文の近くに置くよう勧めています（SEO スターター ガイド）。

載せ方は、ホームページの作り方で選びます。

• YouTubeに上げて埋め込む：YouTubeに動画を上げ、動画の「共有」から「埋め込む」を選んでコードをコピーし、ページに貼る。手順と大きさの変え方は、YouTube動画の埋め込み方法で説明している
• 作成サービスの動画の部品を使う：動画のファイルをアップロードして載せられる部品があるサービスでは、NoLangの動画のページの「ダウンロード」で保存したMP4のファイルをそのまま載せる

同じ動画は、ブログの道順の記事にも置けます。 店の中の様子や料理を見せる店舗紹介の動画は、店舗紹介動画の作り方で説明しています。

効果を確かめる

ホームページとブログの効果は、次の3つで確かめます。

Googleビジネスプロフィールの「パフォーマンス」は、オーナー確認を済ませた店の情報で見られます（Google ビジネス プロフィール ヘルプ）。 Google Search Consoleは、Googleの検索結果でのサイトの表示を確かめられる無料のサービスです（Search Console ヘルプ）。 「検索パフォーマンス」のレポートでは、ホームページが検索結果に出た回数と、押された回数を、検索の語句ごとに見られます（Search Console ヘルプ）。 ブログの記事の題に入れた語句で、店のページが出ているかを確かめます。

数字は月に1回、同じ日に記録し、その月の予約の数と並べます。 Googleビジネスプロフィールの数字の見方は、飲食店のMEO対策の「数字で確かめる」にまとめています。

複数の店舗を持つ会社なら

店舗の多い会社では、店ごとに道順と入口の様子が違い、店ごとの道案内を作り続ける手間がかかります。 NoLangなら、同じ形の道案内の動画を、店ごとの写真と道順の説明に置き換えて作れます。 会社での使い方は、お問い合わせから相談できます。